Hugo

Hugo, nápoj v štýle Spritz, ktorý sa v angličtine správne vyslovuje “Ugo”, bol vytvorený v roku 2005 barmanom Rollandom „Ak“ Gruberom v jeho “San Zeno Wine and Cocktail Bar-e” v južnom Tirolsku.

Počas práce vo Švajčiarsku na pozícii barmana sa Ak jedného dňa rozhodol ísť späť do Talianska a otvoriť si vlastný bar. Ten však po čase zatvoril a vrátil sa naspäť do Švajčiarska. Ak pôvodne nazval svoj drink „Otto“, no rýchlo tento twist na klasický „Spritz Veneziano” premenoval.

Pôvodne pripravovaný so sirupom z medovky lekárskej sa dnes tento prvok zamenil za ľahšie dostupný bazový sirup alebo bazový likér. Práve v období Akovho návratu do Švajčiarska sa drink Hugo preslávil a dnes ho radíme medzi súčasné klasické drinky.