Pôvod cocktailu Old Fashioned siaha tak ďaleko, že je ťažké dôverovať každému, kto tvrdí, že ho vytvoril.
Pôvodný nápoj bol výstižne pomenovaný Whisky Cocktail, pre svoju jednoduchosť a jednotnosť až do konca 18. storočia. V tomto čase recept pozostával z niečoho podobného tomu, čo si vychutnávame dnes.
Kocka cukru zvlhčená bitters a spojená niekoľkými blokmi ľadu. Potom sa pohár zaleje americkou whisky a drink Old Fashioned je na svete.
Až do roku 1880 ho Chicago Tribune vytlačilo a definovalo ako drink „Old Fashioned“. Názov bol inšpirovaný mnohými pijanmi, ktorí odmietli zmeniť časy a objednali si svoje nápoje staro módnym spôsobom; whisky, cukor, voda a bitters.
Old Fashioned je esenciou kokteilovej klasiky, ktorá oslavuje čistotu a hĺbku chuti whisky. Drink je známy svojou jednoduchosťou, ktorá však nezakrýva jeho komplexnú chuť.
Základ tvorí kvalitný bourbon, ktorý sa spája s horkosťou bitters a sladkosťou cukru, čím vytvára hlboký a vyvážený nápoj. Old Fashioned je dokonalým príkladom toho, ako môžu základné ingrediencie vytvoriť niečo výnimočne špeciálne.
Old Fashioned sa tradične podáva v old-fashioned pohári, známom tiež ako rocks pohár. Cockatail sa pripravuje priamo v pohári, začínajúc rozpustením cukrovej kocky v bitters a malej dávke vody. Potom sa pridá niekoľko kociek ľadu a naleje sa bourbon.
Drink sa jemne premieša, aby sa všetky chutě spojili, ale zároveň sa zachovala štruktúra a integrita ľadu. Na dokončenie kokteilu sa použije tenký prúžok pomarančovej kôry, ktorý sa cez okraj pohára stlačí, aby sa uvoľnili éterické oleje, a potom sa pridá do nápoja ako ozdoba. Tento krok pridáva jemnú citrusovú arómu, ktorá dopĺňa bohatosť bourbonu a horkosť bitters.
M-Bar prináša jedinečný zážitok na vaše svadby, firemné eventy, či oslavy. Ak si na jednom z nich chcete vychutnať nami pripravený cocktail Old Fashioned, nezáväzne si nás rezervujte.
Ak hľadáte alternatívy k Old Fashioned, ktoré zachovávajú jeho charakteristický štýl – teda silný, elegantný a vyvážený koktail – tu sú tri odporúčané možnosti z našej ponuky:
Negroni
Kombinácia Beefeater Ginu, Campari a Cinzana vytvára horkosladký profil, ktorý osloví milovníkov robustných a komplexných chutí.
Gimlet Rosa
Tento koktail spája Gin Malfy Rosa, limetový cordial a grapefruitový džús, čím ponúka osviežujúci citrusový zážitok s jemnou horkosťou, ideálny pre tých, ktorí hľadajú ľahšiu alternatívu.
Espresso Martini
Spojenie Absolut vodky, kávového likéru Mr. Black, čerstvého espressa a cukrového sirupu vytvára elegantný a povzbudzujúci nápoj s bohatou kávovou chuťou, ktorý môže zaujať tých, ktorí preferujú tmavšie a intenzívnejšie profily.