Gin&Tonic

Presný pôvod G&T sa stráca v hmle času. Gin (alebo aspoň borievkový lieh na báze obilia) sa pil z lekárskych dôvodov už od 16. storočia.

Chinín, štipľavý extrakt z kôry, ktorý dodáva toniku jeho charakteristickú horkosť, sa proti malárii používal ešte skôr. Prvé známe toniká na báze chinínu boli uvedené na trh v 50. rokoch 20. storočia.

Tonikum naberalo popularitu v britských kolóniách, no hlavne v Indii. Keď v roku 1870 uviedla na trh spoločnosť Schweppes svoje prvé karbonizované chinínové tonikum a označila ju za indickú tonickú vodu, popularita tonika vzrástla.

Dámy a páni z Raj pili fenomenálne množstvo ginu. Aj preto sa pripisuje objav ginu a toniku Indii. V druhej polovici 19. storočia sa čiastočne pil aj preto, aby odvrátil maláriu.